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Une cuisine familiale,
créative et toujours renouvelée.
Christian, cuisinier depuis 35 ans, privilégie la qualité sans négliger la quantité. En conséquence, il choisit pour vous ses produits dans le respect de cette valeur essentielle.
En saison, les légumes bio sont de rigueur, ainsi que le boeuf, l'agneau, le veau et le porc, qui sont achetés directement chez des producteurs fermiers locaux. Il en va de même pour le fromage.
Un repas à l'Escalette, c'est donc la découverte des saveurs locales dans le respect des traditions.

    
    Tous ces produits de qualité constituent pour Christian une matière première qu'il transforme selon son inspiration du jour... Excellent saucier, il sait jouer avec les parfums pour mettre son produit en valeur et vous offrir le plaisir de nouvelles sensations gustatives.
C'est avec soin que Christian préparera votre assiette. Chaque plat servi est présenté d'une manière différente, pour que le plaisir de manger commence par le plaisir des yeux. Enfin, cerise sur le gâteau, vous prendrez bien un petit dessert ! Christiane vous régalera avec ses pâtisseries, un savoir-faire qu'elle doit à son mari gourmand !